Thực hiện món thịt xay chiên xù thơm ngon, giòn rụm cho bé yêu

Thịt xay chiên xù là món ăn giòn giòn, ngọt thơm mà các thiên thần nhỏ rất yêu thích đấy. Các mẹ đã thử làm món ăn này cho các bé thưởng thức chưa? Công thức làm món ăn này cũng không quá phức tạp, cách làm rất đơn giản tuy nhiên cũng cần một vài tuyệt chiêu nhỏ thì món ăn sẽ thơm ngon, giòn rụm và hấp dẫn hơn. Ngay bây giờ, hay mau vào bếp cùng mình để thực hiện món ăn ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món này các mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • Thịt heo: 300 gr

  • Cà rốt: 1 củ

  • Bột mỳ: 50 gr

  • Bột chiên xù: 50 gr

  • Trứng gà: 1 quả

  • Hành tím, hành lá, ngò rí

  • Đường, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm

  • Dầu ăn, dầu mè, sốt mayonnaise

Cách làm món thịt heo viên chiên xù thơm ngon cho bé yêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch rồi băm hoặc dùng máy để xay nhỏ.

Cà rốt bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt khúc cho vào nồi nước sôi để luộc. Khi chín thì ta vớt ra bát rồi dùng dao cắt hạt lựu nhỏ.

Hành lá, ngò rí bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi lấy dao cắt nhỏ.

Hành củ bóc vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ

Bước 2: Làm thịt heo viên

Tiếp theo ta lấy một cái tô, cho cà rốt, ngò rí, hành lá, hành củ, thịt xay vào. Sau đó cho thêm ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh sốt mayonnaise vào bát để ướp nguyên liệu. Bạn dùng đũa trộn đều lên và ướp khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị, rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để vào trong tủ lạnh khoảng 5 phút và bỏ ra nặn thành các viên nhỏ.

Bước 3: Lăn bột thịt viên

Ta lấy trứng gà đập vào bát, quấy đều trứng lên. Sau đó bạn lăn các viên thịt vào bột mì, nhúng qua trứng rồi cho vào bột xù, ta cứ làm như thế đến khi nào hết viên thịt thì thôi.

Bước 4: Chiên thịt

Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi nào dầu nóng thì cho thịt viên vào chiên, thấy thịt viên chín vàng đều các mặt thì tắt bếp và vớt thịt viên chiên ra.

Cuối cùng bạn cho thịt ra đĩa và trình bày món ăn theo sở thích của mình là hoàn thành xong món ăn.

Lưu ý quan trọng khi chọn nguyên liệu: Muốn thịt viên sau khi chiên thơm ngon, không bị khô các mẹ phải thật kỹ lưỡng trong khâu chọn thịt heo. Các mẹ nên chọn mua phần thịt heo có 1 ít mỡ, Khi băm hoặc xay chú ý phần thịt xay không quá thô, hay quá mịn.

Thịt xay mua ngoài chợ, siêu thị bằng mắt thường chị em không thể phân biệt được chất lượng. Nhiều khi vô tình mua phải thịt cũ, thịt kém chất lượng sẽ không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình mình. Do đó, nếu bạn thường xuyên vào bếp và muốn làm nhiều món từ thịt xay khác nhau để các cục cưng nhà mình siêng ăn thì bạn nên sắm ngay một chiếc máy xay thịt mini dành cho gia đình. Máy thường có thiết kế nhỏ, vừa vặn với không gian bếp, sử dụng đơn giản, không tốn thời gian mà các mẹ cũng có thể chủ động được nguyên liệu đầu vào. 

Hình ảnh máy

Chỉ với vài thao tác đơn giản và trong một khoảng thời gian ngắn thôi là bạn đã có ngay một đĩa thịt xay chiên xù cho các bé yêu rồi. Các miếng thịt viên giòn thơm bùi sẽ khiến các bé rất thích đấy. Ngay tối nay các bạn thử làm món thịt xay chiên xù cho các bé nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *