Công thức ướp đồ nướng chuẩn cho tiệc nướng thêm tròn vị

Lẩu nướng là một trong những cách chế biến món ăn ngon và phù hợp trong những buổi tiệc đoàn viên, tụ họp nhờ sự đa dạng trong các nguồn thực phẩm và hương vị đậm đà, phù hợp với hầu hết các thành viên tham dự. Để có bữa tiệc nướng ngon cần phải nắm vững công thức ướp đồ nướng chuẩn. Nếu chưa tự tin về cách tẩm ướp thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để nắm rõ tỉ lệ phối trộn gia vị cho phù hợp.

Tìm hiểu công thức ướp đồ nướng chuẩn

Công thức ướp đồ nướng với bạch tuộc

Nguyên liệu ướp bạch tuộc nướng

  • 1 kg bạch tuộc đã làm sạch
  • 1 củ tỏi băm nhuyễn
  • 1 củ hành khô băm nhuyễn
  • 2 thìa canh sa tế
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa canh đường

Công thức ướp đồ nướng

Cách ướp bạch tuộc nướng

  • Nếu bạch tuộc lớn bạn cắt làm đôi hoặc làm 3 để nướng, nếu bạch tuộc bé bạn để nguyên con.
  • Đổ bạch tuộc vào bát to cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị phía trên và đeo bao tay nilon vào, bóp thật kĩ để bạch tuộc thấm đều gia vị. Ướp tối thiểu 1 tiếng trước khi nướng. Lưu ý không nên cho thêm muối hoặc mắm vào ướp vì bạch tuộc vốn đã mặn sẵn.

>>> Xem thêm: Uống sữa đậu nành có đẹp da không

Công thức ướp đồ nướng với tôm

Nguyên liệu ướp tôm nướng

  • Nửa kg tôm tươi loại 36 con. Có thể mua tôm sú hoặc tôm lớt đều được.
  • 1 thìa canh muối tôm
  • 1 thìa canh mật ong
  • 100ml rượu trắng

Cách ướp tôm nướng

  • Tôm mua về, cắt bỏ bớt râu, đầu, đuôi, móc bã đậu ở đầu tôm, rút chỉ sống lưng và đem bóp với 100ml rượu trắng để khử mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
  • Trộn đều muối tôm và mật ong thành hỗn hợp đồng nhất và cho vào bát đựng tôm, trộn đều lên. Ướp tối thiểu 1 tiếng trước khi nướng.

Công thức ướp đồ nướng với thịt bò

Nguyên liệu ướp thịt bò nướng

  • 500g thịt bò (sử dụng thịt diềm thăn hoặc hoặc bắp bò)
  • 1 thìa canh mật ong
  • 2 quả ớt ngọt, 1 củ hành tây
  • 1 thìa canh vừng trắng chưa rang
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 1 củ tỏi băm, 1 nhánh gừng băm

Cách ướp thịt bò nướng

  • Rửa sạch và thái thịt bò thành miếng dày 1cm vừa miệng.
  • Hành tây lột vỏ, ớt ngọt cắt bỏ cuống, bỏ hạt rồi rửa sạch và thái miếng vuông có độ dày 2cm.
  • Ướp chung thịt bò, ớt, hành tây với, mật ong, vừng, xì dầu, tỏi, gừng băm nhuyễn trong khoảng 2 tiếng trước khi nướng.

Công thức ướp đồ nướng 1

Công thức ướp đồ nướng với sườn non

Nguyên liệu ướp sườn nướng

  • 1 kg sườn non
  • Nước 1 quả dừa tươi
  • 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 củ sả băm nhuyễn
  • 1 thìa canh bột cà ri
  • 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn

Cách ướp sườn nướng

  • Sườn rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 4-5 cm.
  • Ngâm sườn với nước dừa khoảng 15 phút rồi đổ sả, tỏi, hành khô băm nhỏ và các gia vị đã chuẩn bị vào ướp cùng trong khoảng 3 tiếng trước khi nướng.

Trên đây, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu công thức ướp đồ nướng cho buổi tiệc nướng thêm ngon và đậm đà. Chúc các bạn thực hành thành công.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *